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La Vita con Leticia un Bassotto a Venezia

クリスマスレポート その3

まいとしクリスマスはいそがしいおかあたんに
かわりまして、Leticiaからみなさまへ
Auguri Buon Natale!

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クリスマスのあさはおとーたんとねてました。
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あれ..? プレゼント?

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おやつがたくさん!さっそくいただきまーす。

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そしてふくもしちゃくしてみました。
Babbo Natale(バッボ.ナターレ=サンタクロース)さん
ありがとうございます。

イタリアのクリスマスりょうりといえば
Cappone(カポーネ=おすのおおきなニワトリ)から
つくるBrodo(ブロード=おだし)に
Tortellini(トルテッリーニ)をうかべたプリモと
Brodoをつくったニワトリのボイルのセコンドがていばんです。

ことしはおかあたんのおもいつきで
ウシのシタとホホにくのBrodoをつくりました。
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ホホにくはイタリアごでGuanciale(グアンチャーレ)
といいます。

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こうみやさいと、コトコトにこみます。


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Tortelliniはじもとでゆうめいな
Giacomo Rizzoさんのなまパスタです。

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セコンドはトマトとワインのシチューになりました。

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おかあたんがわたしのぶんも
とくべつにつくってくれました。
Buonissimo!

Leticia




by malg | 2017-12-25 21:36 | Leticia

ミニチュアダックスフントのレティシアとのヴェネツィア生活
by malg
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